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Message par Armeanete Lun 2 Aoû 2021 - 11:41

superbe!!!!... Very Happy . pour le reste , je crois que cette année, la saison est déçevante presque partout Shocked

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Message par bruno69 Sam 7 Aoû 2021 - 16:51

Bonjour,
Ce matin, grosse ramasse de gigis sous la pluie  Very Happy  Very Happy  Very Happy  Very Happy
Mon pote et moi-même sommes rentrés à la voiture trempés comme des rats  Laughing

Belle tâche :
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On rentre environ 7 kilos de girolles dans chaque panier.
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Les amis et familles vont être contents !!!

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Message par dervinis Sam 7 Aoû 2021 - 18:22

Belle récolte !
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Message par Epicetou29Sud Sam 7 Aoû 2021 - 18:35

mais il nous cherche le Bruno !! rassurez-vous et ne faites pas de mauvais rêves ....c'est un montage pour un film en Pologne !! lol!

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Message par Armeanete Sam 7 Aoû 2021 - 19:39

avec 12 degrés prévus içi demain matin Epicetou, va falloir se dépécher pour en trouver comme chez Bruno!!! Very Happy

Magnifique quand tu vois ça comme ça dans les bois !!!ça me rendrait dingo moi !!! dejà que .... Rolling Eyes

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Message par fartas56 Sam 7 Aoû 2021 - 20:44

si le soleil vient à se montrer généreux d'ici la fin du mois ...
il se pourrais que ça pousse pas mal de notre coté !!!
affaire à suivre !!!
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Message par grandmarcel Dim 8 Aoû 2021 - 7:53

Jamais vu ça! Mais j'ai un collègue qui en a trouvé à ne plus savoir quoi en faire il y a quelques années.

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Message par bruno69 Dim 8 Aoû 2021 - 8:22

Armeanete a écrit:avec 12 degrés prévus içi demain matin Epicetou, va falloir se dépécher pour en trouver comme chez Bruno!!! Very Happy

Magnifique quand tu vois ça comme ça dans les bois !!!ça me rendrait dingo moi !!! dejà que .... Rolling Eyes

Hello,
13°C hier matin dans les bois, pluie, nuages accrochés par les sommets, bref temps de novembre !!


Epicetou29Sud a écrit:mais il nous cherche le Bruno !! rassurez-vous et ne faites pas de mauvais rêves ....c'est un montage pour un film en Pologne !! lol!

Salut Epicetou,
Presque çà !! uyuyy uyuyy
On s'est pris pour des ramasseurs roumains, du genre quand ils arrivent à l'automne dans les forêts du Vercors......... tu ramasses, ramasses et ramasses.
C'est vrai que c'est plaisant de tomber sur des plaques comme çà mais bon, ce qui me plait le plus, c'est quand même la recherche, traque et découverte.
Je ne vais pas me plaindre quand même ytyty
A+.

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Message par Armeanete Dim 8 Aoû 2021 - 12:16

Non, là te plaindre méme de tes 13 degrés ça va pas étre possible :!! lol! lol! de toute façon faut qu'on se fasse au changement climatique Epicetou !!!! et puis on va apprendre à marcher en raquette et traquer les rennes !!!on devrait s'y faire

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Message par fartas56 Dim 8 Aoû 2021 - 14:08

pensez à acheter une tarière pour faire des trous pour pêcher sous la glace !!!
bientôt elle seront hors de prix !!!
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Message par Armeanete Dim 8 Aoû 2021 - 18:11

fartas56 a écrit:pensez à acheter une tarière pour faire  des trous pour pêcher sous la glace !!!
bientôt elle seront hors de prix !!!
ouiiii!!! sur ali express !!!! lol! lol! et On se fera des cabanes à sucre aussi, faut planter des bouleaux !!! et puis des huttes de pêche ...on va juste adapter notre matos et nos tenues ..

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Message par Epicetou29Sud Dim 8 Aoû 2021 - 23:30

Armeanete a écrit:Non, là te plaindre méme de tes 13 degrés ça va pas étre possible :!! lol! lol! de toute façon  faut qu'on se fasse au changement climatique Epicetou !!!! et puis on va apprendre à marcher en raquette et traquer les rennes !!!on devrait s'y faire

La différence c'est que nous on n'habite pas dans le nord ...hein Fartas !

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Message par fartas56 Lun 9 Aoû 2021 - 10:25

Sudiste un jour ... sudiste toujours !!!
vive le sud BZH !!!
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Message par dervinis Lun 9 Aoû 2021 - 16:03

fartas56 a écrit:pensez à acheter une tarière pour faire  des trous pour pêcher sous la glace !!!
bientôt elle seront hors de prix !!!
Encore une conséquence du réchauffement climatique !!
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Message par bruno69 Mer 11 Aoû 2021 - 16:41

Hello,
Nouvelle ramasse de dingo ce matin, 15 kilos à deux !!
C'est de la folie 😊😊 Il y en a de partout sur ce nouveau secteur et personne en plus 😉
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Message par bruno69 Jeu 12 Aoû 2021 - 6:44

Salut,
Les paniers d'hier matin Very Happy Very Happy
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L'assiette d'hier soir Wink
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Bonne journée !!

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Message par PaKo Jeu 12 Aoû 2021 - 7:19

Miam !

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Message par ar dorchen Jeu 12 Aoû 2021 - 8:53

la je suis battu avec mon "petit" kilo popop
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Message par FrancisB Jeu 12 Aoû 2021 - 18:53

Superbe assiette Bruno et je suis sûr qu'elle était aussi succulente.

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Message par bruno69 Ven 13 Aoû 2021 - 7:45

Hello,
C'est vrai, ce n'était pas mauvais l'association de Gravlax de saumon, St Jacques et girolles Embarassed

ar dorchen a écrit:la je suis battu avec mon "petit" kilo popop

Du moment où tu t'es régalé !!

Bonne journée.

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Message par FrancisB Ven 13 Aoû 2021 - 9:12

Que des bonnes choses ! Peux-tu nous donner ta recette du gravlax ?

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Message par Armeanete Ven 13 Aoû 2021 - 12:28

bruno69 a écrit:Hello,
Nouvelle ramasse de dingo ce matin, 15 kilos à deux !!
C'est de la folie 😊😊 Il y en a de partout sur ce nouveau secteur et personne en plus 😉
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c 'est dingo !!!!j 'en reviens pas !... et ....ya pas une centrale qui à pété dans le coin ???? lol!

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Message par Armeanete Ven 13 Aoû 2021 - 12:30

Epicetou29Sud a écrit:
Armeanete a écrit:Non, là te plaindre méme de tes 13 degrés ça va pas étre possible :!! lol! lol! de toute façon  faut qu'on se fasse au changement climatique Epicetou !!!! et puis on va apprendre à marcher en raquette et traquer les rennes !!!on devrait s'y faire

La différence c'est que nous on n'habite pas dans le nord ...hein Fartas !

Vous verrez quand vous serez réfugiés climatiques chez moi!!! et que vous aurez le croupion dans l 'eau chez vous !!! vous ferez moins les malins !!! Razz Razz et moi j 'aurai des vignes !!!! bounce bounce

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Message par bruno69 Ven 13 Aoû 2021 - 17:35

FrancisB a écrit:Que des bonnes choses ! Peux-tu nous donner ta recette du gravlax ?

Oui bien sûr.
Là voilà :
Prendre un filet de saumon si possible d'Ecosse label rouge d'environ 1kg700.
Couper les deux extrémités que vous pouvez mettre sous vide au congel pour des terrines de poisson.
Prélever un bloc d'un gros tiers (environ 25 cms) du restant à partir de la partie de la tête (partie la plus épaisse).
Le reste servira pour des darnes.
Préparation de la mixture :
120 grammes de gros sel brut (du vrai hein, Ré, Guérande ou Noirmoutier)
80 grammes de sucre roux
Mixer 1 cuillère à soupe de poivre 5 baies + 1 cuillère à café de graines de fenouil.
1 bouquet d'Aneth ciselé.
Mélanger le sel + le sucre + les épices + l'aneth ciselé.
Etaler au fond d'un plat à gratin le mélange et poser le bloc de saumon côté chair en remontant un peu de mélange sur les bords du saumon.
Filmer au contact, poser une planche à découper sur le bloc avec un peu de poids afin de presser un peu.
Mettre au frigo.
Au bout de 12 heures, retirer le jus du plat.
Remettre pour 12-16 heures au frigo.
Rincer le bloc à grande eau.
Le sécher proprement, le filmer puis retour au frigo pour quelques heures afin de bien le sécher.
Couper en lamelles des tranches de 2-3 mms et déguster avec modération ou pas !!! Very Happy  Very Happy  Very Happy  Very Happy

Bon app !!


Dernière édition par bruno69 le Ven 13 Aoû 2021 - 19:36, édité 3 fois

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Message par bruno69 Ven 13 Aoû 2021 - 17:37

Armeanete a écrit:
bruno69 a écrit:Hello,
Nouvelle ramasse de dingo ce matin, 15 kilos à deux !!
C'est de la folie 😊😊 Il y en a de partout sur ce nouveau secteur et personne en plus 😉
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c 'est dingo !!!!j 'en reviens pas !... et ....ya pas une centrale qui à pété dans le coin ???? lol!

Heureusement que non Shocked Shocked Shocked
Il s'en ramasse des quantités impressionnantes de partout cette année.
Les conditions sont excellentes Wink

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