Help partage cuisine!!

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Re: Help partage cuisine!!

Message par piranha95 le Dim 21 Déc - 18:39

lol! lol! lol!

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Yves 14 le Dim 21 Déc - 19:06

piranha95 a écrit:Dommage, il n'y a pas de raie au menu pourtant c'est le bon post. Wink
Ce sera donc une soi Raie non Raie ussi ! Razz
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Re: Help partage cuisine!!

Message par piranha95 le Dim 21 Déc - 19:48

'tain, c'est reparti...Wink

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Re: Help partage cuisine!!

Message par riton le Dim 21 Déc - 20:51

c'est plus l'heure!! a raie thé!!

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Armeanete le Dim 21 Déc - 20:56

Oui, nous voulons bien ! Mais il semble que cela soit raie  ccurent !lol!

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Re: Help partage cuisine!!

Message par piranha95 le Dim 21 Déc - 20:57

Ah non, pas toi...

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Armeanete le Dim 21 Déc - 21:03

Bon, je fais un effort ....ce soir j'ai fait une quiche à tout ! 
C 'est étonnant , mais bon ! 
J'avais un reste de sauce coco , curry,  deux saucisses , du potimarron et des chataignes cuites , une pomme 
J ai fait une pate brisée,  fait revenir le potimarron en dés , lapomme , les chataignes , j ai étalé la sauce curry coco sur le fond de pate ...mis le melange rissolé , battu deux oeufs et du lait sans lactose , sel , poivre , hop au four
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Re: Help partage cuisine!!

Message par Armeanete le Dim 21 Déc - 21:07

Et c'etait bon! ! La pomme c'etait une raie ...nette !Twisted Evil

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Re: Help partage cuisine!!

Message par piranha95 le Lun 22 Déc - 12:41

C'est pas possible.

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Papy Fishing le Lun 22 Déc - 13:05

piranha95 a écrit:C'est pas possible.

Razz    dans la cuisine ... tout est raie alisable !!!! lol!

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Re: Help partage cuisine!!

Message par piranha95 le Lun 22 Déc - 14:48

lol! lol! lol!

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Papy Fishing le Jeu 25 Déc - 11:54

Razz  On va se régaler ce midi !!!! santa

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Re: Help partage cuisine!!

Message par piranha95 le Jeu 25 Déc - 12:29

Alors çà, c'est bon. Joyeux Noël. Wink

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Re: Help partage cuisine!!

Message par chrichri le Jeu 25 Déc - 18:25

Je vous laisse ma part, je suis un barbouillé

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Re: Help partage cuisine!!

Message par riton le Jeu 25 Déc - 18:45

ce soir ... juste une soupe a l'oignon....ça ira très bien!

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Re: Help partage cuisine!!

Message par piranha95 le Jeu 25 Déc - 22:18

riton a écrit:ce soir ... juste une soupe a l'oignon....ça ira très bien!

Mais ce n'est juste qu'une mise en bouche. Wink

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Re: Help partage cuisine!!

Message par cricri76 le Ven 26 Déc - 11:25

moi j'aime bien la recette de gambas Luc, je suis preneur quand tu viendras sur mon bateau....
pas compliqué à faire, juste un peu de patience ...
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Re: Help partage cuisine!!

Message par piranha95 le Ven 26 Déc - 11:53

cricri, j'en ai fais hier soir. Hummmmmmmmmmmmmmmm. Wink

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Armeanete le Ven 26 Déc - 15:59

Je suis allée au cinéma. ce matin , voir la famille bélier. ...j'y ai traîné un peu mon mai ...pas attiré à priori et apres7 resto libanais sur brest 
Le film ...sacré bonne surprise...même mon mari a adoré !! Le restau libanais ...je connaissais pas , le Mont Liban sur Brest ...divin, pas cher au final.mais que de saveurs ...

Sacré cuisine !!

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Re: Help partage cuisine!!

Message par rod addict le Ven 26 Déc - 19:00

c'est une des cuisines les plus "riches" du monde en effet, et très complexe à mettre en oeuvre... j'ai un beau-frère libanais: rien qu'à le voir préparer son café à la cardamome au dessus de son ustensile, on se gondole!..., et lorsqu'en été il décide de faire un taboulé, il faut le voir couper son persil plat (il en faut trois tonnes, à peu près!...), puis presser les citrons et autres dix mille choses à mélanger... je l'ai encore vu acheter des filets de pois-chiches en veux-tu en voilà pour que nous goûtions au vrai houmous, puis les cuire...: je pensais qu'il allait écraser ça ensuite à la fourchette, mais non!: voilà qui empoigne un ch'ti couteau pour les éplucher un par un pendant deux heures d'horloge...
il faut dire qu'à chaque fois, les saveurs (comme tu le dis armeanete), font oublier le boulot!...
c'est vraiment une religion chez eux..., et elle vient en partie du fait que leur diaspora est tellement éparpillée à la surface du globe ('bien la première fois d'ailleurs que les guerres profitent à quelque chose!...) qu'ils utilisent tout ce qu'ils trouvent, le rajoutant à leur connaissance millénaire... il s'y connait d'ailleurs autant en plats sénégalais que mauritaniens: je suis allé l'accueillir une fois après un vol de sept heures, et comme je lui demandais ce qu'il y avait dans cette %ù§! de valise pour qu'elle fût si lourde: "je t'avais parlé de nos queues de langouste en sauce?..." "non!?..., ne m'dis pas que..." "si...il y en a huit, cuisinées et congelées ensuite pour supporter le voyage... il suffit de les mettre au faitout ce soir: ça va cuire tranquillement, tu vas voir ça..." on a vu en effet!!!...: un délice..., et quelle rigolade d'imaginer la tête du douanier sourcilleux s'il avait ouvert le machin, entouré de ses plastiques et de sa caisse en polystyrène!...: "mais je me demande vraiment pourquoi ce serait interdit...", affirmait-il en pêchant un bout du bestiau qui nageait au fond de son assiette fumante!...
toute la tablée de rire...

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Armeanete le Ven 26 Déc - 20:31

Fabuleux oui! Il suffit de lire la carte déjà ...on est décontenancé par la variété et les innombrables ingrédients ....et puis dès la première bouchée.....des couleurs en bouche !! 
Leur cuisine est réputée en Orient , moyen orient...parait il autant sinon plus que la cuisine française
Tu as bien de la chance d'avoir un beau frère libanais toi !!!Wink

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Armeanete le Dim 28 Déc - 12:50

j ai fais la recette de Rod addict ! Un delice !! ..j ai juste pas mis de gruyère ...oublié. ...et j ai coupé le jarret en morceaux après l'avoir fait dorer comme tu as dis et rajouté deux saucisses et mis dans un romerproff?? Une terrine terre cuite avec couvercleJe suis pas sure du nom de l'engin !
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Re: Help partage cuisine!!

Message par piranha95 le Dim 28 Déc - 12:52

Hier soir j'ai fais un chapon à ma façon.......Il en reste plus. Sad

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Armeanete le Dim 28 Déc - 12:57

piranha95 a écrit:Hier soir j'ai fais un chapon à ma façon.......Il en reste plus. Sad
Bon signe ça quand ca disparait ! C'etait quoi ta façon?
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Re: Help partage cuisine!!

Message par piranha95 le Dim 28 Déc - 13:05

Toute bête, j'ai commencé par faire un lit dans le plat avec oignons, carottes, ail, tomates, poivrons, huile d'olive et vin blanc et sel + poivre à l'ail.
J'ai mis le plat recouvert de papier d'alu pendant 30 mn au four à 180°.
Ensuite, j'ai enfourné le bestiau en rajoutant environ un demi-litre de bouillon de poule et en avant pour deux heures de cuisson à 220°. Bien surveiller la cuisson.
Ne pas oublier de l'arroser de temps en temps.

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Re: Help partage cuisine!!

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