Help partage cuisine!!

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Armeanete le Ven 21 Nov - 11:38

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Je l'ai fait ! C'est de saison....hyper facile ! Entre le clafoutis et le quatre quart , moelleux parfumé , un délice. .on m'a demandé d'en refaire !!
GATEAU PEPERE AUX POMMES .validé par les collègues de pêche de dimanche !!
Eplucher cinq pommes et les debiter en gros tronçons
Allumer le four th 6 soit 180 degrés
Beurrer et fariner votre moule
Dans un saladier mélanger,  3oeufs, plus 6 cuillers à soupe de sucre , fouetter
Ajouter 9 cuillers à soupe de farine plus un sachet de levure chimique ,
Ajouter 9 cuillers à soupe de lait et 6 cuillers à soupe d'huile
(vous pouvez mettre du beurre fondu , mais je suis allergique au lactose ..pas de beurre et du lait sans lactose donc)
Vous pouvez remplacer le lait par trois yaourts très bon aussi
Mettez vos pommes remuez bien

Placez dans le moule , saupoudrer d'un sachet de sucre vanillé....enfourner pour une demi heure environ
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Re: Help partage cuisine!!

Message par Fiumara le Ven 21 Nov - 11:42

Tu m'en envoies un morceaux
J'ai l'eau à la bouche

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Armeanete le Ven 21 Nov - 11:59

Embarassed "a pu a tout mangé" Razz

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Jéré34 le Ven 21 Nov - 12:52

Miam Miam Wink
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Re: Help partage cuisine!!

Message par pronto le Ven 21 Nov - 15:34

tu sais qu'il font des boite isotherme pour les long voyage francoise Exclamation combien les frais de port pour gouter a ce gateaux Laughing geek

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Fiumara le Ven 21 Nov - 18:56

Voilà une rubrique que je vais pas suivre. J'aime pas cuisiner, mais j'aime bien manger.......... alors je bave en regardant ces images.

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Gilles le Ven 21 Nov - 19:41

Un truc simple pour ceux qui n'aiment pas faire la cuisine :

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1 rouget barbet (vidé et écaillé)
1 poivron
2 tomates
1 oignon rouge
20cl de vin blanc sec (Riesling c'est bien)
Huile d'olive sur le poisson
Sel, poivre et piment d'Espelette

25mn au four à 190°C
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Re: Help partage cuisine!!

Message par Jéré34 le Ven 21 Nov - 19:44

Excellent le rouget!!
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Re: Help partage cuisine!!

Message par Fiumara le Ven 21 Nov - 20:31

On peut le faire avec d'autres poissons

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Armeanete le Ven 21 Nov - 21:06

Et puis on peut garder un ti verre de riesling pour accompagner , j'aime bien ce vin ...tres belles couleurs ...rien que ça , tu es en appétit !

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Armeanete le Sam 22 Nov - 18:23

BON SANG DE BONSOIR ! moi qui pensais que tu savais que faire un barbecue !! Razz

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Yves 14 le Dim 23 Nov - 10:53

Bonjour .
De préférence : serait-il possible de rester dans le domaine de la " Cuisine Simple " certes Raffinée mais abordable par toutes et tous .

Ne pas " exiger " des éléments trop sophistiqués ou inabordables pour bon nombre de " bourses " ( Compte en Banque , je précise Twisted Evil Laughing)
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Re: Help partage cuisine!!

Message par Yves 14 le Dim 23 Nov - 11:31

piranha95 a écrit:C'est à dire Yves?
Que les produits soient de prix " abordables " de préférence !

Afin de ne pas faire une Cuisine élitiste comme ce fut le cas sur un forum où si tu employais pas , aux dires des Intervenants , les Ingrédients ou produits Machin ou Truc : tu faisais que de la tambouille , tu étais vilipendé(e) en place publique .
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Re: Help partage cuisine!!

Message par Yves 14 le Dim 23 Nov - 11:38

Je " parlais " , si je puis m'exprimer de la sorte : à titre général de ce post en cuisine quotidienne .

Bon de temps à autre(s) : une " Folie " , pour agrémenter un Repas en Famille ou entre ami(e)s n'est point nuisible non plus voir recommandée .
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Re: Help partage cuisine!!

Message par Armeanete le Dim 23 Nov - 16:56

Dommage , je l'ai pas moi cette chaine !
Alors dans le chapitre Gambas , j ai une autre recette ! A l indienne

Je fais revenir des échalotes et après mes gambas décongelées, quand elles sont rouges , je les flambe au rhum ,
Dans un bol je pile de l ail avec curry et curcuma , j ajoute 1 cuiller à soupe d'huile , je touille , j'ecarte mon tas de gambas et dans un coin de la sauteuse je fais revenir une minute , je mélange le tout , j ajoute un peu de crème , je sale , du riz , je sers !

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Re: Help partage cuisine!!

Message par rod addict le Mar 2 Déc - 16:10

dans le "pas cher" et simple, voici ce qui mijote en ce moment alors que le vent souffle nord-ouest, et que donc j'ai la flemme de sortir:
- 1 demi-palette de porc dans 2l d'eau: deux heures de cuisson... (à l'issue, l'os vient tout seul). réserver.
- 1kg de patates-charlottes qu'on épluche puis qu'on coupe en rondelles... 1 tête d'ail coupée en 'chtis morceaux dégermés... dans un plat à gratin, on mélange le tout, puis on rajoute presqu'1l de lait pour juste couvrir, un soupçon de crème épaisse légère (ça, hein?..., c'est pour se donner bonne conscience...), 2 ou 3 morceaux de beurre, puis une pluie de fromage râpé et du poivre ... psshhiiittt au four à 220 pendant une petite heure, soit le temps que les rondelles deviennent bien tendres et que la surface croustine comme il faut...
-reprendre la viande et la placer dans le four histoire qu'elle dore un little chouya (1 quart d'heure, quoi...) aux côtés du gratin.
-préparer une salade verte, genre mâche-roquette tout juste huilée...
-servir le tout au même moment et dans la même assiette après être allé puiser un peu d'vin (nian-nian-nian modération...), et se pointer avec la carafe en demandant alors que tous sont à table: "alors!?..., c'est comment??..."
si quelqu'un se plaint, promettre le peloton d'exécution...

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Re: Help partage cuisine!!

Message par dropkick murphys le Mar 2 Déc - 18:16

j'ai regardé pour offrir des couteaux a mon pere, (avec bien sur un euro lol) !

bah spa donné pour un couteau, minimum, 60/70 euro

je me disais, je vais prendre un a filet, un super large pour coupeau les têtes (style hachette)

si quelqu'un sait ou trouver cela pour pas trop cher
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Re: Help partage cuisine!!

Message par Armeanete le Mar 2 Déc - 18:37

rod addict a écrit:dans le "pas cher" et simple, voici ce qui mijote en ce moment alors que le vent souffle nord-ouest, et que donc j'ai la flemme de sortir:
- 1 demi-palette de porc dans 2l d'eau: deux heures de cuisson... (à l'issue, l'os vient tout seul). réserver.
- 1kg de  patates-charlottes qu'on épluche puis qu'on coupe en rondelles... 1 tête d'ail coupée en 'chtis morceaux dégermés... dans un plat à gratin, on mélange le tout, puis on rajoute presqu'1l de lait pour juste couvrir, un soupçon de crème épaisse légère (ça, hein?..., c'est pour se donner bonne conscience...), 2 ou 3 morceaux de beurre, puis une pluie de fromage râpé et du poivre ... psshhiiittt au four à 220 pendant une petite heure, soit le temps que les rondelles deviennent bien tendres et que la surface croustine comme il faut...
-reprendre la viande et la placer dans le four histoire qu'elle dore un little chouya (1 quart d'heure, quoi...)  aux côtés du gratin.
-préparer une salade verte, genre mâche-roquette tout juste huilée...
-servir le tout au même moment et dans la même assiette après être allé puiser un peu d'vin (nian-nian-nian modération...), et se pointer avec la carafe en demandant alors que tous sont à table: "alors!?..., c'est comment??..."
si quelqu'un se plaint, promettre le peloton d'exécution...

Tout à fait ce qu'il nous faut en ce moment , j'ai le bout d'un porc que je connais pas dans le congel ...je vais essayer samedi ! Wink
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Re: Help partage cuisine!!

Message par Papy Fishing le Mar 2 Déc - 18:56

Evil or Very Mad  Evil or Very Mad   Pas bien manger son animal de compagnie !!!! No

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Bien heureux les fêlés car ils laisseront passer la lumière !!!
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Re: Help partage cuisine!!

Message par Yves 14 le Mar 2 Déc - 19:37

Papy Fishing a écrit:Evil or Very Mad  Evil or Very Mad   Pas bien manger son animal de compagnie !!!! No
Et pourquoi pas : là , au moins , on est sur de la qualité de la viande ! Laughing
Après Pascal le Grand Frère ; Pascal Passeur , frontalier , de Valises =>
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Pascal Invité d'Honneur accompagnant sa frangine Cervoise au banquet  . cheers Laughing
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Re: Help partage cuisine!!

Message par Armeanete le Mar 2 Déc - 20:18

Bon, je recentre , on s' égare là !

Donc ! Moi j ai pas de jarret , je peux faire avec une pointe de porc avec os ??
(Les autres ....au tvpb!!! ) Laughing

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Yves 14 le Mar 2 Déc - 21:20

PFUUUUUUUUH , ça y est ça recommence avec la ségrégation de post(s) ! scratch
Les Autres = Direction la Cave au(x) Puni(e)(s) .
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Re: Help partage cuisine!!

Message par rod addict le Mer 3 Déc - 9:32

oui, on peut essayer tout ce qui est porc demi-sel, y compris fumé...

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Papy Fishing le Mer 3 Déc - 11:25

cheers    C'est parti ... mon Kiki !!!!! lol!

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Re: Help partage cuisine!!

Message par Armeanete le Mer 3 Déc - 13:13

Dis Nanard ! Tu abuses pas un peu sur les doses ?? ?.......ya beaucoup de charcuterie on voit presque pas le chou ! Laughing en attendant ! Ça fait envie !! tongue

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Re: Help partage cuisine!!

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