Comment vider seiches et calamars

rod addict a écrit:m'est d'avis que jean-luc est un peu cul-cul tout d'même   !...
bon, j'ai commencé à préparer l' gros sel, l' jus de citron et la plancha!..., mmmm!...

oui, mais Chutttt !!! c 'est un ami de chevropoulos !!!...

C'est son second pseudo ! lol

J'ai fais deux vidéos sur ce sujet :

Merci caja4c !
Explications très claires

très intéressant..., mais de mon côté je garde même les ailes et les tentacules, excellentes grillées (en fait, je ne jette que les yeux et le bec...): ce doit être parce que je suis léonard !...

Je ne suis pas Léonard, mais je ne jette rien non plus. Frit, bouilli en salade, ou dans la farce du calmar, dans mon armoricaine, tout y passe, à part quelques tentacules qui servent de boëtte, mais finalement très peu, je ne trouve pas ça très efficace. Dommage, ça tient bien à l'hameçon.

Perso, j'ai une grosse préférence pour les tentacules !!!

moi aussi , la rime est riche !!!!

on te changera pas !!! toujours vif comme un cabri !!!..;une chévre !!!!..moi aussi je laisse mes tentatules à personne c 'est ce que je préfére, cela étant ...il existe une technique pour faire la méme chose avec les seiches , mais hors de l 'eau et sans se salir les mains

chevropoulos a écrit:moi aussi , la rime est riche !!!!

mais en forme ...

Allez, je participe au sujet !

Pas mal . ya de l 'idée, .bien, on progresse ...mais ya une technique pour ne pas percer la poche d 'encre , c'est ça qu'on cherche , et là ...on voit que l 'encre part dans l 'eau...

T' étais pas loin ..tu m 'as relançé dans les recherches ...merçi Hervé...j 'ai trouvé !!!
là , la poche d 'encre est préservée..

Alors là, impressionnant !
Je ne tenterais quand même pas de rapporter les seiches à vider dans l'évier de la cuisine ...
Je risquerais de me faire appeler Jules par ma femme

Patrick65 arrive premiére quinzaine de juillet ...la derniére fois ...j 'ai raté lamentablement , cette fois çi ...il n 'en est pas question !!!!

Ouais j'étais pas loin, mais comme dit Barnum si tu fais ça dans la baignoire, faut pas te louper sinon tu risque d'y dormir.
Percer la poche à sépia dans la mer n'entraine pas les même conséquences...  
Et je veux pas être de mauvaise foi (même si la méthode est à retenir), mais sa seiche est presque momifiée et bien propre, pas grand chose à voir avec ça :

...c 'est vrai !!! ...c 'est le méme depart d 'ailleurs sur ta video ...par le dos avec deux incisions !

Quand j'étais gamin je n'utilisais pas de couteau pour extraire l'os, en forçant, il sort mais je peux te dire qu'un os de seiche qui s'ébrèche est un vrai rasoir et pour garder mes 10 doigts, je préfère inciser.
Par contre le coup de dégager les côtés en la tenant tète en haut, j'essaierai...

...oui , moi aussi j 'essaierai pour voir !!!...on se tiens au courant !!!!

super méthode

up

J'ai renoncé à faire ça sur le bateau : trop long et trop salissant : l'idéal c'est un evier dehors, (ce que j'ai installé)...

Nous on fait çà à quai ! Je l'ai déjà fait à la maison et ma femme n'a pas apprécié l'encre sur le carrelage .... On aurait dit un tableau de Jackson POLLOCK . Elle n'a pas la fibre artistique ..